Министерством юстиции зарегистрированы новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, заменившие приказ Минсельхоза от 13 октября 2008 г № 462 и начавшие действовать с 1 марта 2022 г.

Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации, утверждены приказом Минсельхоза № 793 от 24 ноября 2021 г.

Новым правилам ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат рыба и водные беспозвоночные в живом или свежем виде, а также изготовленная из них пищевая продукция (включая замороженную и охлажденную), не прошедшая переработку (обработку) и предназначенная для переработки и реализации, в том числе на розничном рынке. Экспертизу также должна проходить пищевая рыбопродукция непромышленного изготовления, прошедшая переработку (обработку) и реализуемая на рынке.

В правила также включено положение, что «рыба, водные беспозвоночные и рыбная продукция, произведенные на судах, подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе после доставки на берег перед выпуском в обращение», но проводить эту экспертизу по-прежнему правомочны только специалисты Госветслужбы.