На общем собрании Дальневосточного объединения промышленников и предпринимателей заместителем председателя предприниматльница Евгения Охота. . Кроме этого она возглавляет в организации комитет рыбного хозяйства. Также Евгения - член Союза деловых женщин Хабаровского края, где помогает решать проблемы материнства и детства. Воспользовавшись этим поводом, мы представим нашим читателям новго бизнес-активиста Хабаровского края.

Евгения Охота родилась в краю вулканов, на родине просоленных свирепыми морскими ветрами рыбаков, в городе Ключи. Рядом с поселением находится вулкан Ключевской. Между прочим, действующий и самый большой в Евразии. По древним преданиям представителей коренных народов, что живут возле Ключевского, когда бог создавал мир, именно здесь он держал его в руках. Из-за этого гору до конца ему доделать не удалось, поэтому она всегда проявляет вулканическую активность. А в горниле огнедышащего вулкана, как и в сообществе людей, «куются» как драгоценные и полудрагоценные камни, так и те, которые лежат в пыли у обочин дорог.

Как известно, чтобы грани бесформенного кристалла засияли на солнце, ему нужна огранка, так и человеку необходимы знания, чтобы находить верный путь в темных лабиринтах жизни: ученье — свет. Для этого Женя и пошла учиться в рыбопромышленный техникум, а затем в Камчатский государственный технический университет (КамчатГТУ).

Затем ее семья перебралась в Петропавловск-Камчатский. Здесь она окончила школу и морской рыбопромышленный техникум. В 1992 году по распределению уехала на север Сахалина (Охинский район) в национальный рыболовецкий колхоз «Красная заря».

— Два года я отработала в колхозе в должности мастера цеха рыбопереработки, а потом переехала в город Томари, где была принята на новое предприятие ООО «Неводское», оснащенное современным, высокотехнологичным оборудованием, — рассказала Евгения.

Там она прошла путь от мастера цеха до начальника смены. За это время заочно окончила КамчатГТУ, в 2003 году получила диплом инженера-технолога (по рыбообработке).

В 2005 году Евгения Охота перебралась на жительство в Хабаровск.

— С начала двухтысячных годов дальневосточная столица активно застраивалась, хорошела и развивалась, и очень мне понравилась, — сообщила она.

Ее пригласили на предприятие «Амур-рыба» главным технологом. Через два года Евгения перешла в ЗАО РПК «Иня» на должность директора по производству. В 2013 году заочно окончила Российскую академию народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (факультет государственного и муниципального управления). Как она пояснила, чтобы профессионально разбираться в социальных процессах и эффективно заниматься общественной работой.

Свое дело Евгения Охота основала в 2015 году: открыла Дальневосточный центр пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий «ТЕХНОЛОГ и Я». В сфере интересов Центра вся пищевая перерабатывающая отрасль и общепит ДВ региона.

Что заставило ее пойти по рискованной стезе бизнеса?

— Главное, захотелось реализовать свои давно вынашиваемые идеи. К тому же я поняла, что накопила столько профессиональных знаний и опыта, что пора ими поделиться с другими, — вспоминает она.

Не секрет, что у нас в крае дефицит инженерных кадров, особенно в пищевой отрасли. Так, в хабаровском нархозе готовят только технологов общественного питания. Во Владивостоке и на Камчатке — лишь спецалистов рыбного хозяйства. Центр взялся восполнить этот пробел и закрывает кадровые «пустоты» на местных предприятиях, помогает решать проблемы технологического характера. Кроме того, компания также занимается подбором персонала для местных промышленников, выполняя роль специализированного кадрового агентства.

Хорошо налажен в Центре учебный процесс. Так, интеграция России в мировую экономику ставит свои задачи перед отечественными производителями пищевой продукции. Потребитель становится все более требовательным. Он хочет быть уверен в качестве приобретаемой продукции и требует от переработчиков дополнительных гарантий: выпуск продуктов стабильного качества, отвечающей действующим требованиям безопасности. Такие гарантии предоставляет превентивная модель управления качеством и пищевой безопасностью: ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек).

— Мы обучает пищевиков методам разработки и внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП, — отметила Евгения Владимировна. — Недавно я вернулась из Советской Гавани, где проводила недельный семинар по внедрению данной модели управления качеством и пищевой безопасностью для заведений общепита и хлебобулочных предприятий.

Напомним, в Хабаровском крае народная эмблема «Наш выбор 27» вручается только тем пищевикам, которые освоили систему ХАССП.

Помимо этого компания проводит обучающие курсы и мастер-классы по технологии обработки рыбы и морепродуктов, которые пользуются большой популярностью у предпринимателей. Например, в этом году учебу прошли уже 70 человек.

Активно сотрудничает Центр с новыми предприятиями Хабаровского края. Так, в марте нынешнего года в Хабаровском районе (село Тополево) компания «Команда вкуса» открыла рыбоперерабатывающий комплекс, оснащенный современным оборудованием. В конце декабря ООО «Русская рыба» в селе Некрасовка планирует ввести в строй предприятие по выпуску рыбопродукции глубокой степени переработки, его отличительная особенность – вся продукция будет изготавливаться по ГОСТу.

Не делом единым жив человек. Хобби Евгении Владимировны — разведение декоративных цветов. И она окружает себя воплощением красоты — цветочной радугой — не только дома, но и на работе. При этом у нее нет любимцев, все природное нежное многоцветье нравится ей одинаково.

На ее кухне любимое блюдо — тушеная рыба с овощами.

В ноябре Евгения Охота на общем собрании была выбрана заместителем председателя Дальневосточного объединения промышленников и предпринимателей. Кроме этого она возглавляет в организации комитет рыбного хозяйства. Также Евгения - член Союза деловых женщин Хабаровского края, где помогает решать проблемы материнства и детства.

Ее супруг работает в рыбной отрасли, сын учится на первом курсе железнодорожной академии.

Больше всего она ценит в людях, партнерах по бизнесу, у своих работников — честность.

Ее любимая поговорка: поражение — это лишь возможность начать все с начала и на этот раз более разумно. А бизнес, по мнению Евгении Владимировны, это состояние души. Новичок-предприниматель может не обладать необходимыми знаниями, опытом. Главное для него — начать с того, что для себя определил. Далее, уже в процессе продвижения по рыночным лабиринтам, происходит корректировка, трансформация курса. Как призналась Евгения, она никогда не ожидала, что обучающие курсы, семинары и мастер-классы будут пользоваться такой популярностью. Сегодня, почти 50 процентов дохода ее Центр получает именно от них. На учебу в Хабаровск приезжают даже из Сахалина.

Игорь СМАГЕР, фото автора.